原料盐: 三四个， 白糖: 一小撮， 盐: 三四个， 清油: 适量， 签签: 一把， 葱、姜蒜: 适量（蒜多一点）， 干辣椒: 一小把， 泰椒: 一小把， 火锅底料: 一块， 芝麻: 适量， 花椒: 一小把， 鸡精味精: 一小勺， 串串食材（丸子、各类蔬菜、菌菇、豆制品等）: 适量
步骤1处理各类蔬菜食材，清洗、切好并串起来， 将葱切末、蒜切末、姜切丝，干辣椒洗净，泰椒切碎。
2锅里倒入油烧热放入火锅底料炒香，倒入花椒、干辣椒、葱姜蒜、炒香后加入清水或高汤煮开，放盐和糖，鸡精味精调味，盛出，撒上芝麻和泰椒。
3串串过水，放入做好的汤中。
4做好了，可以吃了，嘻嘻。
小技巧蒜切末，切多一点，煮起来很香。